@柚子恆皮

說到員山鄉的美食，首推就是魚丸米粉了，

光是在員山路一段附近就有好幾家魚丸米粉專賣店，

而其中<楊彩卿魚丸米粉>可說是較具知名度的。

數年前，我們曾經特地來這裡用餐，當時小恆恆還沒出生，

而這次景物依舊，人事已非(唉~多了個不愛吃飯的小跟班)，

所以趁著去<雙連埤>旅遊，就又順道來此用餐。

這裡的餐點以麵食類為主，

並以米粉or粿仔or油麵，再搭配魚丸or油豆腐後，組成九種不同麵食餐點，

大碗一律70元，小碗則是45元。

我們點了大碗的<魚丸麵$70>及<魚丸米粉油豆腐$70>，

並另外幫小恆恆點了一碗亁麵($30)。

(ㄟ~亁麵忘了拍了)

等到麵上桌後，潔西卡才赫然想起這裡的大碗真的"勁"大碗，

瞧，這麵都快要滿出來，麵量足足是一般麵店的兩倍以上，且魚丸也有十多顆，

潔西卡和小恆恆兩個人吃都綽綽有餘，根本無需再點亁麵，

但為時已晚，來不及了，麵已經上桌了，只好跟它拼了！

這魚丸吃起來Q彈有勁，聽網友說是店家自製的，

不過由於潔西卡沒向店家求證，所以就不敢確定。

至於湯頭，帶有油蔥的香，但喝起來很清爽並不會油膩，

此外，還帶有一點甘甜味，但鹽巴也下得夠重，

所以也不至於像台南美食那樣，都是甜吱吱的。

再來看看柚子把拔的餐點，

他說既然來到員山，當然要點最有名的"米粉"，以及他愛吃的油豆腐，

所以就點了大碗的<魚丸米粉油豆腐>，

雖然是綜合口味的，但是魚丸和油豆腐的量依舊不少。

順帶一提，員山的米粉和大家印象中的米粉是不一樣，

一般的米粉是細米粉，而這裡的米粉是粗米粉，

粗米粉的特性就是耐久煮、能吸收高湯精華，所以吃起來味道會更加可口，

建議沒吃過粗米粉的朋友，一定要來吃看看喔！

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(旅遊日期：2016/10/01  小恆恆3y7m)

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【相關資訊】

地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段132號

電話：03-922-9828

停車場：無