@柚子恆皮

位於蘆洲的<花麵丸>，已是柚子恆皮一家人第三次來訪了，

這裡除了東西好吃外，店內的裝潢和佈置也很讚喔~

走入店內，簡直就像是來到日本！

大圖報輸出做成的屋簷、木頭電線桿、座位上方的燈籠、牆壁上的海報與扇子、

還有柱子上的面具、竹子櫃檯 ...等等，全都充滿著濃濃的日式風情，

而這麼有日本fu的場景，居然全都是出自於這家店的老闆，

這老闆也太有才了吧！沒想到除了賣拉麵外，還專精室內設計啊！

此外，由於這裡並未加收服務費，所以茶水是自取的，

如果想要喝茶的話，桌上有提供茶包可以自行沖泡。

接著重頭戲來了！要來點餐囉！

既然是拉麵店，裡面賣的當然是拉麵(sorry，潔西卡在講廢話)，

拉麵的種類依湯頭及配料的不同，共分11款拉麵，價格在120~160元之間，

而日式炸物價格則為60~100元，另外還有賣罐裝飲料。

<博多豚骨叉燒拉麵 $160>

這碗麵是由拉麵、海苔絲、叉燒、糖心蛋、筍乾、蔥花及芝麻所組成，

拉麵是採用小麥製成的細麵，帶點小麥香氣，且軟硬適中。

而湯頭為店家選用豚骨中稀少且價值高的豚頭，再加上數十種蔬菜慢火敖煮而成的，

味道非常濃郁，還蠻好喝的！

而叉燒的肥瘦比例恰到好處，且肉質軟嫩，

放進口中咀嚼，油脂和瘦肉輕易地就在嘴裡化開了。

糖心蛋也是一絶，半熟膏狀的蛋黃，搭配剛成型的蛋白，

不僅色澤漂亮，味道更是滑嫩順口！

如果覺得拉麵的味道不夠重的話，桌子上還備有拉麵胡椒和辣椒粉，

只是潔西卡覺得味道已經足夠了，所以就沒加了！

<赤獄豚骨泡菜拉麵 $150>

這碗麵是由拉麵、海苔、泡菜、糖心蛋、筍乾絲及蔥花所組成的。

湯頭一樣是香濃的豚骨湯頭，但加入了辣味泡菜後，湯的味道也辣了許多，

而看起來紅通通的泡菜，果然也是辣勁十足，

怕辣的潔西卡淺嚐了一口，就拼命灌水，

倒是愛吃辣的柚子把拔卻說，還好啊，不會很辣啊！

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<綜合可樂餅 $70>

在日劇中常見的可樂餅，為日本的家常菜之一，我們也點了一份來嚐嚐看，

這一份裡面有咖哩和蔬菜兩種口味，

咖哩的味道並不會嗆，而蔬菜泥的味道也還不錯，

搭配由麵包粉油炸的麵衣後，外酥內軟、且完全不油膩。

<京都黃金餃 $60>

這是上次來用餐時所點的小菜，這次也順便介紹一下，

黃金餃，其實就是油炸水餃，內餡為豬肉及高麗菜，

整顆水餃經過油炸後，外皮酥脆，內餡紮實，而且不會油膩喔！

<後記>

雖然這裡賣的是平價拉麵，但從口味、裝潢到服務絲毫沒有打折扣，

甚至入座前，還沒等我們開口，店家就先主動詢問是否需要兒童椅，

等拿出兒童椅後，還直接在我們面前噴酒精消毒，可說是一間非常用心的店家，

果然不負店門口旁的牌子"一生懸命營業中"的精神，值得讚許！

(旅遊日期：2015/04/23  小恆恆3y1m)

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【相關資訊】

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地址：新北市蘆洲區中原路49號

電話：02-2285-9166

營業時間：11:00-14:30；17:00-21:00

停車場：無