@柚子恆皮

最近在各大親子共學社團裡，墨條DIY可說是非常熱門的行程，

一說到墨條，潔西卡就想到小時候上書法課的情景，

一開始大家都是自行用墨條和硯台磨墨，

後來進口低價墨汁盛行，許多人就都改用墨汁來取代，

也因此造成台灣的製墨行業逐漸凋零，

而我們今天來到的"大有製墨"，

就是台灣目前碩果僅存、唯一的手工製墨工廠。

雖說是工廠，但其實內部也僅僅只有十多坪大小，

不過麻雀雖小，五臟俱全，

在這個小小的空間裡，所製作出的手工墨條可是首屈一指的，

而且是許多知名書法家所特別指定與愛用。

而努力讓手工製墨技術保留至今的就是陳嘉德大師(以下簡稱陳大師)。

但因製墨需要耗費相當多的體力，

而陳大師在努力了半世紀後，如今年事已高，

所以已交棒給其第二代陳俊天先生(以下簡稱陳師傅)。

而我們今天的行程就是由陳師傅負責，

行程內容包括製墨體驗及製墨過程解說，

不過由於真正的製墨過程非常繁複且困難，

所以體驗內容僅是墨條塑形，其餘則均由陳師傅代勞。

至於在塑形時，正規的方式是要使用模具，

不過在DIY裡，則是使用萬能的手來代替，

利用單手用力握住墨團，讓手指的壓痕留在上面就可以了。

這個步驟就跟玩黏土很像，所以對小朋友來說非常容易，

只是捏的時間很短，相機根本還來不及對焦就完成了，

所以照片有點糊，可惜了！

而成品的形狀也很特別，

由於每個人的力道及手的大小不同，

所以每個作品都是獨一無二的。

不過參加DIY的人實在是太多了，

若光憑形狀，也很難認得哪個是誰的，

所以大家一定要記住自己作品的號碼喔！

以上就是DIY的部分，接著就要等待墨條變涼且稍硬後才能帶回家，

在等待的空檔，陳師傅就帶大家到後場講解製墨的過程。

不過由於製墨的過程非常複雜，

並非在短短的幾分鐘內就能解釋清楚，

所以以下部分內容是參照youtube上的各大行腳節目採訪陳大師的內容而撰寫出來的。

過去陳大師是專攻低價的學生墨條市場，

在市場需求逐漸轉至低價化學墨水後，

陳大師就改攻高級手工松煙墨條市場。

製作松煙墨條的原料為松煙、牛皮膠及麝香，

看似只有簡單的三種，但調配的比例卻是很困難的，　

所以成為製墨成敗的關鍵，也是最核心的項目，

而陳大師幾經努力才研發出黃金比例，

也正是因為如此，才讓他成為名聞遐邇的製墨大師。

而製墨的第一個步驟是最辛苦的，也是最困難的，

先是把牛皮膠放在大鍋中煮軟，

煮的過程中，常讓室溫高達40多度，真的很辛苦，

至於松煙，則需要過篩，然後加水混合後，

再加入煮軟後的牛皮膠，

然後再使盡吃奶的力氣用力攪拌，

才能讓黑色的松煙均勻附著在牛皮膠上。

接著再趁熱把黑色的牛皮膠放入滾輪機中，

一邊碾壓，一邊撒上麝香粉，

至於要碾壓到何種程度，

則完全憑大師/師傅的手和舌頭來測試，

所以經驗是非常重要的。

等墨團的溫度和細緻度通過測試後，

接著就要用大鐵鎚將墨團敲軟，這樣稍後才能搓得動。

而在揉墨團之前，還有一個很重要的步驟，

那就是需先將一個小火盆放在桌面下，

捏出一小團墨團，其餘用袋子包住放在火盆旁以保持溫度，才不會變硬。

接著就要準備揉墨團：　

  -->用磅秤幫墨團秤重，確保每次的重量都是一致。

  -->用力揉墨團，這樣墨團才會有彈性。

  -->把墨團搓成長條狀，且要搓到發亮，這樣之後墨條才不易裂開，

       不過也不能搓太久，不然會變硬，

沒想到看似簡單的揉墨團，其實也是一門大學問。

接著用模型將墨條塑形並放涼後，

再將墨條吊掛起來晾乾，就像曬香腸一樣，

不過不同的是，墨條只能自然陰乾，千萬不可曬太陽。

而墨條約需陰乾二十多天，

在這段期間，每天都要幫墨條翻面，才不會翹起來。

除了上述流程之外，後續還有很多步驟就省略不說，

有興趣的朋友，可以到youtube輸入關鍵字"製墨"，

就會看到行腳節目採訪陳大師的影片，

潔西卡看過影片後，

深深覺得做這一行真的非常辛苦，

要能耐高溫，又要有足夠的體力，非常人所願意做，

難怪台灣到最後，僅剩他這位國寶級大師，

但也因為陳大師的堅持，遵循古法製作、保留傳統文化，

我們才能有機會來這裡參觀與體驗。

最後離開前，陳師傅幫大家把墨條包裝好，

並細心交代大家回家要如何晾乾墨條，

最後，潔西卡希望未來小恆恆在學習書法的過程中，

有了這墨條的加持，可以讓他習得一手好字。

(活動日期：2018/04/15  小恆恆5y1m)

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大有製墨

地址：新北市三重區三和路三段47巷13號 

電話：02 2973-1566

預約方式：直接在粉絲團預約（請點我）

費用：小孩200元，成人300元