@柚子恆皮

<鴨肉送>的布丁麵和鴨肉，在宜蘭還頗有名氣的，

也吸引各大美食節目及新聞爭相來報導，

但究竟布丁麵和鴨肉有何魔力呢?

就讓我們繼續看下去....

<鴨肉送>有羅東店和冬山店，而我們來到的是冬山店，

冬山店還蠻大的，除了有兩間店面外，

還有鐵皮加蓋的半戶外用餐區，合計有三間店面之大，

我們來訪時，幾乎全都客滿了，由此可見店家的生意實在是太好了。

除了客人多，連帶的店員人數也不少，

有人負責煮麵、有人負責切肉、有人負責端菜..，

大家各司其職，好讓客人們可以儘快享用到美食。

再繞到一旁的小菜櫃，小菜的種類還不少，而且看起來都不錯吃的樣子。

接著再來看看用餐區，這裡是室內用餐區，

由於我們抵達時，這裡已無座位(這張照片是後來才拍的)，

所以我們就到鐵皮加蓋的戶外用餐區。

還好當天天氣還蠻涼爽的，再加上有開電風扇，

所以即使坐在戶外用餐區，也不會覺得熱。

此外，不論是室內區或戶外區，桌子都是用大圓桌，

除非一同用餐的人數多，不然都需要和其他客人併桌。

接著再來看看這裡的菜色，

這裡的點菜單有兩張，一張是粉紅色麵單，另一張是黃色菜單。

麵的部分，當然要點這裡的招牌<布丁亁麵 $25>，

只是柚子把拔說：布丁麵是麵裡面有加布丁嗎？

潔西卡：加布丁，這樣能吃嗎？

柚子把拔說：我以前就在臉書上看過有人吃泡麵+布丁，而且聽說還不錯吃。

好吧！看來是潔西卡見識淺薄、少見多怪了！

言歸正傳，這裡的布丁麵之所以叫布丁麵，並非是因為加布丁，

而是因為煮麵時，麵勺裡的麵被壓得緊實，煮好後倒扣在碗內，就呈現布丁狀，

淋上醬汁後，看起來就又更像布丁了！

而布丁麵除了乾麵外，還有湯麵~切仔麵 $25。

切仔麵的湯頭很清澈，且因為有加入熬煮鴨肉的高湯，

所以喝起來帶有鴨肉香，且味道十分甘甜可口。

潔西卡吃湯麵時，向來很少把湯喝完，

然而這碗湯卻讓潔西卡一口接著一口，捨不得把湯匙放下來。

至於麵條也很不錯，由於吸收了湯汁的精華，所以更加美味。

另外，除了布丁麵外，鴨肉也是這裡必點的項目，

而鴨肉又分前段和後段，份量和價格也有差異，

潔西卡考量後段的油質較多、口感較好，所以就選擇後段。

<鴨肉後段 $200>

果然一上桌後，看到油亮的外皮、厚切的肉、超啾吸的模樣，讓人好想直接咬一口。

重點是肉質軟嫩多汁，

不僅吃起來不會亁亁柴柴的，而且比起市售鴨肉還要更軟嫩，

此外，這一盤有肉、有鴨腿，份量十足，

而且價格也很便宜，只要200元，超划算的！

<鴨肉前段 $100>

這一盤是同桌其他客人點的，

比起後段，肉的厚度比較薄，份量也相對少一些，不過價格也少一半。

<油豆腐 $30>

這裡的小菜種類還蠻多的，但礙於我們只有兩個人，

再加上還有點兩碗麵和鴨肉，所以小菜就只點油豆腐，

希望下次再訪時能多找幾個飯友，這樣就能多點幾道菜囉！

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(旅遊日期：2016/11/05  耶~小恆恆沒跟到，難得的兩人小約會！)

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【相關資訊】

地址： 宜蘭縣冬山鄉廣興路322號

電話：03-951-2162

營業時間：10:00-19:00

停車場：免費停車