@柚子恆皮

這天是假日，實在懶得在家開伙，

突然想起之前看過部落客推薦的"大剛一番日式鍋料理"，感覺上好像還不錯，

所以我們就決定來吃涮涮鍋囉。

只是店內空間不大，從外面看，右側是吧台，大約可以坐12人左右，

而左邊雖是一般座位，但也只有三張桌子，每張桌子可坐6人，

所以全店合計大約只能容納30人左右，

像我們17:50抵達，但扣除客人預訂的位置，其餘座位已經客滿，

還好我們是候位的第一組，所以也沒等太久。

不過由於先空出來的座位在吧台區，

而坐在桌子區的客人中，其中又有兩桌的客人也才剛抵達不久，

若要等剩下的那一桌又不知要等多久，再加上潔西卡早已餓到前胸貼後背，

所以就決定坐吧台區，而小恆恆就坐兒童椅吧！

瞧！兒童椅的高度離吧台上的熱鍋很遠，這樣我們也可以安心用餐，

不必擔心小恆恆的手突然去摸熱鍋或是桌上的盤子。

再來看看自助區，有副食、飲料、醬料和冰淇淋。

其中副食有白飯、鍋燒意麵、王子麵和冬粉，

重點是很多火鍋店只能擇一，而這裡全都可以自取喲！

另外還可以來個日式柴魚拌飯DIY！

至於醬料的種類也很齊全，最特別的是竟有檸檬糖片耶，

這還是潔西卡第一次在火鍋店內看到。

接著來點餐吧！

餐點的種類和一般火鍋店一樣，都是有肉類也有海鮮，

不過特別的是，每種肉類都會清楚標示是重組肉或者是原肉。

而湯底有五種，除了牛奶起司要加價70元外，其餘四種都是免費的。

而且這裡的鍋子就像鴛鴦鍋一樣是一分為二，所以可以選兩種湯底，

柚子把拔就選了基本款日式昆布，再搭配他愛吃的四川麻辣，

他說麻辣鍋還真是會麻麻辣辣的，而非只有辣喔。

<培根豬肉鍋 $200>

菜盤是以小木桶裝，感覺還蠻可愛的。

把高麗菜拿起來後，下面的食材還有蔬菜及火鍋料。

培根豬肉是原肉而非重組肉，肉片還蠻大片的，色澤粉嫩嫩的，

且擺盤也讓整盤肉片更加吸引人。

接著把肉片燙熟後，先嚐一口原味的肉片，

肉片還頗嫩的，也沒有騷味，還不錯吃，

接著再來看柚子把拔示範獨有的"柚式吃法"，

首先用肉片把蘿蔔泥及蔥花包覆起來，然後再沾醬料，

最後一口放到嘴裡，這樣也很好吃喔！　　

<招牌海陸鍋 $460>

潔西卡選擇日式昆布+藥膳湯底，

不過建議先吃昆布鍋，不然藥膳的味道較重，就會嚐不出昆布湯的美味。

至於肉片的部分，則可選擇價值280元的上等原肉，

潔西卡選擇的是店家推薦的"一品沙朗牛肉"，

份量還不少，肉也蠻大片的。

接著就是重頭戲~海鮮船！

船上載著鮮蚵、小卷、鮮蝦、魚片及蛤蜊等五種海鮮。

魚片共有四片，不只大片，且很厚喔！

鮮蚵的味道還蠻新鮮的，完全沒有腥味，

只可惜潔西卡一個不小心，就把蚵仔煮太熟了，

一整個大縮水，而稍有影響口感，要不然應該會更美味。

小卷，

瞧！完整的一尾喲~

老闆是不是很大器啊！

而且咬起來很"脆" ，很好吃喔！

蝦子共有三尾，吃起來很彈牙，也是一樣非常新鮮！

最後再提醒大家，由於店內的座位不多，

如果想來用餐的話，建議先訂位，或者早一點來候位，這樣才不需要久候喔！

(用餐日期：2016/10/25  小恆恆3y7m)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

【相關資訊】

官網or FB：大剛一番 日式鍋料理

地址：新北市蘆洲區民族路200號

電話： 0979 127 717

訂位： 中午訂位為12:00前，12:00過後現場候位
　　　晚間訂位為18:00前，18:00過後現場候位

營業時間：12:00-00:00

停車場：無