@柚子恆皮

以往潔西卡都是介紹別地的美食，這次來介紹故鄉的美食囉~

位於蘇澳冷泉旁的手捍麵已有幾十年的歷史，

潔西卡小時候超愛吃的，也是當地的超人氣早餐，

後來潔西卡搬到台北之後，早餐就只有饅頭、麵包，總覺得食之無味，

所以每每回到蘇澳，都要來嗑上一碗，彌補一下思念之情。 

這裡的菜色不多，只有麵、湯和餛飩，並沒有賣小菜，

雖然如此，但生意還是好得嚇嚇叫。 

不過店內座位不多，如遇假日時容易客滿，

好在大家用餐時間短，等待時間不會太久。 

先來介紹這裡必點的招牌~乾麵，

麵條是當天由店家手工捍製，口感紮實帶有Q勁，

而店家的秘密武器~獨門秘方的醬料，則帶著點微辣感，

將麵條和醬料攪拌均勻後，

嗯~吃起來超讚的啦!

即便是怕辣的潔西卡也忍不住一口接著一口，

只是吃到後來，小碗根本無法滿足潔西卡貪吃的胃，

乾脆每次都點中碗的，甚至有時還考慮要不要點大碗的呢!　 

如果覺得醬料不夠的話，沒關係，老闆可是非常大方，

將一大鍋的醬料放在煮麵台上，讓給大家自己動手加，愛吃多少就加多少，

只是潔西卡雖然愛吃這裡的醬料，但畢竟耐辣程度有限，就不去加醬料了!

此外，吃乾麵還要搭配一碗湯才過癮，

而這裡的餛飩是店家另一項招牌，而且也是由店家親手包的，

其受歡迎的程度，經常需要兩三位員工一起包，才能勉強應付顧客需求。

這天我們真幸運，現場還有餛飩，不需等待，

既然這樣，那當然要來上一碗餛飩湯囉!

這裡的餛飩雖然個頭小小一個，但數量也有十顆之多，

而湯頭屬於較為清淡不油膩，搭配油蔥及芹菜，香味十足。

如果吃完後還覺得意猶未盡的話，

這裡也有販賣生麵、生餛飩及冷凍貢丸，可以買回家自行料理。 

<後記>

手捍麵就位於蘇澳冷泉旁，下次來泡冷泉時，別忘了來上一碗!

不過這裡營業時間只到下午一點 ，且週日公休，

可千萬要留意營業時間，以免撲空!

另有蘇澳旅遊懶人包，請點此連結～

(用餐日期：2015/01/01)

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【相關資訊】蘇澳手捍麵

地址：宜蘭縣蘇澳鎮新生路9-1號(蘇澳冷泉旁)

營業時間：07:00~13:00(週日公休)

停車場：無

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