@柚子恆皮

介紹羅東夜市美食的文章很多，

潔西卡也來分享吧！

<阿公仔龍鳳腿／春捲>

每次來逛羅東夜市時，

這個攤位前總是大排長龍，

原本柚子把拔對於排隊吃美食這件事，

總是嗤之以鼻，能免則免，

但龍鳳腿卻深深擄獲了他的心，

讓他願意心甘情願的排隊等待。

至於<阿公仔>為何總是大排長龍？

抬頭看看攤位上面的照片，

有各大節目的加持，

不想紅也難。

不過節目加持只是一時，

真材實料才是讓人一再光顧的主因。

瞧這白色漁網般的薄膜，

是豬腹腔裡的油膜(豬腹膜)，

每隻豬只有一大張，

有些店家為了圖方便而用豆皮取代，

因此味道也會走味。

用豬腹膜來包裹餡料後，

再放入油鍋中油炸，

然後再放在網子把多餘的油瀝掉，

吃起來就會香酥可口。

話說這龍鳳腿也太搶手了吧！

老闆忙到都來不及做。

(圖右是春捲)

<花生捲冰淇淋>

做法和潤餅捲一樣，

差別只在於餡料的不同。

花生捲冰淇淋，

顧名思義，主角就是花生和冰淇淋，

花生是利用刨刀將花生麥芽糖刨成粉狀，

然後放到潤捲皮上。

接著加入冰涼的冰淇淋以及香菜，

最後再捲起來，就完成了。

一口咬下去，

薄薄的餅皮＋香甜的花生糖粉，

以及綿密的冰淇淋＋畫龍點睛的香菜，

嗯~即便是冬天也能吃冰，好滿足喔！

<雪花冰／米粉羹>

這家店是我們第一次來訪，

純粹是因為天氣熱想吃冰，

（宜蘭的冬天竟然很熱?? 這天氣是怎麼回事？）

沒想到不只雪花冰綿密，

就連紅豆也超綿密的，

意外地合我們的胃口，

立馬加入我們以後逛街必吃名單中。

此外這裡的老闆好幽默，

客人：有沒有單純米粉不要羹。

老闆：我們的米粉和羹是住在一起的！

<味佳香廣東滷味>

這家店的東西很便宜，

是潔西卡從小吃到大的，

至於柚子把拔就覺得口味尚可，

不過吃的東西本來就是這樣，

每個人的口味都不同啊。

羅東夜市好吃的東西還很多，

以後有機會再慢慢補上吧！