@柚子恆皮

原本這天的晚餐是要去<家咖哩>用餐的，由於沒有事先訂位，

到了現場才知道候位至少必須等上半個小時，於是乾脆直接預約隔天晚上，

然後這天先到另一間餐廳用餐，只是沒想到連那裡也客滿了，

嗚...星期五晚上花蓮市區的餐廳怎麼都客滿了啦?!!!

無奈之下，只好讓柚子把拔邊開車，而潔西卡邊上網找，

後來潔西卡找累了，抬頭往車窗外看時，居然看到"鵝肉先生"，

真是lucky，這不正是潔西卡剛剛上網看到的小吃店嗎！

而且外面並沒有人候位，所以立馬要柚子把拔靠邊停車，趕緊奔到餐廳。

雖說沒有人候位，但其實餐廳一、二樓外加騎樓的座位都幾乎客滿，

老闆讓我們坐在騎樓和其他客人併桌，

飢腸轆轆的我們，只要有位置坐就很開心了，至於同桌是否有其他客人就不重要了，

只是...戶外的蚊子超多的，我們都還沒點餐就成為他們的大餐，

趁著室內剛好有客人用完餐離開，趕緊請老闆讓我們換到裡面坐，

還好好心的老闆並沒有刁難我們，就讓我們進去坐～

坐定位後，接著就是點菜了，

既然這裡的店名是"鵝肉先生"，所以很多都是與鵝有關的料理，

另外還有土雞、油雞、涼拌菜、快炒類和麵類。

點菜時，雖然菜單有兩張，而且還用不同的顏色來區分，

但餓到兩眼昏花的我們，居然完全無視於黃色張菜單的存在，

等到點完菜，看到牆上還有快炒類的菜單，才赫然想起，原來剛剛有兩張菜單，

不過由於我們也才兩大一小，如果再追加菜的話，怕會吃不完，只好作罷！

接著這張就是這天點的菜的大合照，由於鵝肉是最先送上桌的，

所以還等不及其他的菜一起拍"團體照"，就被我們先嗑了好幾片，

至於這天點的菜味道如何呢，就逐一來介紹吧！

<鵝肉前段 $150>

雖然這盤鵝肉是鵝的前半段，但肉質完全不亁澀，吃起來還是鮮嫩多汁，

想必在鵝肉的挑選及烹煮上，店家也花了很多的心思，所以生意好是有道理的。

<亁油麵$45 & 亁陽春麵$45>

麵的部分，有分湯麵和亁麵，由於天氣實在是太熱了，所以我們點的都是乾麵，

原以為不就是亁麵，應該沒什麼了不起的，沒想到卻出乎意料的好吃，

麵條本身帶有鵝肉的鮮甜，想必煮麵的水應該就是煮鵝肉的水吧！

麵條在吸收了鵝肉的精華後，味道當然會比市面上的亁麵更加有層次。

<涼拌過貓 $30>

雖然是一道簡單的涼拌小菜，但卻不因此而有所馬虎，

過貓本身的質地非常軟嫩，完全不會有澀澀的感覺，

而且用油量不多，吃起來非常清爽，還蠻適合當夏天的小菜！

PS：此家為鵝肉先生的總店，在附近的林森路上另有新開分店，

所以喜歡吃鵝肉的朋友們，如果來這一家沒有位置的話，可以去林森店碰碰運氣喔。

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(旅遊日期：2016/06/17  小恆恆3y3m)

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【相關資訊】

地址：花蓮市中山路259號(總店); 花蓮市林森路224號(林森店)

電話：03-833-1902(總店)

營業時間：總店11:00-20:00; 林森店16:00-24:00