@柚子恆皮

雖說阿英小吃部已經是50年的老店了，但從小在蘇澳長大的柚子把拔和潔西卡，

卻是在這幾年看了美食節目報導後才知道這間店，

沒辦法，我們小時候的那個年代，大多數的人家都是在家裡開伙，比較少外食，

等到長大後，我們又到外地讀書、就業，所以這次來訪，也是我們的第一次。

阿英小吃部就位於蘇澳(舊)火車站前，土地銀行旁的小巷子內。

而它的"扛棒"非常顯眼，大老遠就看到了！

雖說這是我們第一次來用餐，但之前也曾來過兩三次，只是我們都挑選晚上來，不巧都撲空，

所以我們這次特地挑選中午來用餐，終於有營業了。

在進入店內之前，發現冰櫃內的小菜種類還蠻多的，只是潔西卡只認得其中幾樣。

好在這裡還有菜單，這樣點起菜來就簡單多了，

這裡有飯、有麵、有湯，也有小菜，其中最有名的小菜就是"綜合魚雜"，

也是各大美食節目介紹的重點，所以當然要來一份囉。

而這一大桌菜就是我們兩大一小的午餐，

上排為豬腸湯 $35、切仔麵 $35 、粿仔條 $35，

下排則為魯肉飯 $25 ，另兩盤為綜合魚雜(B) $200。

<綜合魚雜Ｂ-兩盤>

所謂魚雜就是泛指魚肝、魚肚、魚皮、魚腸之類的統稱，

在早期那個克勤克儉的年代，大型魚類除了魚肉可食用外，內臟和魚皮也會被充分利用，

經由汆燙去除魚腥味，再經過煙燻的步驟後，就又成為另一道佳餚。

這裡的魚雜是以南方澳漁船捕獲的大型魚類為主，魚種則會因季節而有所不同，

而大多數的客人對於魚雜的種類並不是那麼清楚，所以店家為了方便客人點菜，

就將魚雜分為200元(二盤)和300元(三盤)兩種，然後再由店家搭配魚雜種類，

由於我們人少，所以就點200元的綜合魚雜。

第一盤為鯊魚煙及魟魚肚，第二盤為魚卵，另一個則不知是什麼(可能是魚肝吧)。

至於味道，這裡的魚雜處理的很好，沒有魚腥味，吃在嘴裡還會有淡淡的煙燻味。

<切仔麵>

亁麵的醬汁質地較為濃稠，將之拌開時，很容易就能與麵條充分混合，

只是醬汁的味道偏甜，潔西卡個人比較偏愛鹹味的滷汁，

所以這碗麵大多是進到柚子把拔的肚子裡，

另外，柚子把拔的粿仔條上面也是一樣的醬料，所以潔西卡就沒吃！

<魯肉飯>

<豬腸湯>

豬腸裡面處理得非常乾淨，口感還不錯。

另有蘇澳旅遊懶人包，請點此連結～

(旅遊日期：2016/05/09  小恆恆3y2m)

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【相關資訊】

地址：宜蘭縣蘇澳鎮47號

電話：03-996-2018

消費：25元起

營業時間：09:00-18:00

停車場：可停蘇澳火車站前停車格