<鴨肉送>的布丁麵和鴨肉,在宜蘭還頗有名氣的,

也吸引各大美食節目及新聞爭相來報導,

但究竟布丁麵和鴨肉有何魔力呢?

就讓我們繼續看下去....

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<鴨肉送>有羅東店和冬山店,而我們來到的是冬山店,

冬山店還蠻大的,除了有兩間店面外,

還有鐵皮加蓋的半戶外用餐區,合計有三間店面之大,

我們來訪時,幾乎全都客滿了,由此可見店家的生意實在是太好了。

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除了客人多,連帶的店員人數也不少,

有人負責煮麵、有人負責切肉、有人負責端菜..,

大家各司其職,好讓客人們可以儘快享用到美食。

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再繞到一旁的小菜櫃,小菜的種類還不少,而且看起來都不錯吃的樣子。

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接著再來看看用餐區,這裡是室內用餐區,

由於我們抵達時,這裡已無座位(這張照片是後來才拍的),

所以我們就到鐵皮加蓋的戶外用餐區。

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還好當天天氣還蠻涼爽的,再加上有開電風扇,

所以即使坐在戶外用餐區,也不會覺得熱。

此外,不論是室內區或戶外區,桌子都是用大圓桌,

除非一同用餐的人數多,不然都需要和其他客人併桌。

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接著再來看看這裡的菜色,

這裡的點菜單有兩張,一張是粉紅色麵單,另一張是黃色菜單。

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麵的部分,當然要點這裡的招牌<布丁亁麵 $25>,

只是柚子把拔說:布丁麵是麵裡面有加布丁嗎?

潔西卡:加布丁,這樣能吃嗎?

柚子把拔說:我以前就在臉書上看過有人吃泡麵+布丁,而且聽說還不錯吃。

好吧!看來是潔西卡見識淺薄、少見多怪了!

言歸正傳,這裡的布丁麵之所以叫布丁麵,並非是因為加布丁,

而是因為煮麵時,麵勺裡的麵被壓得緊實,煮好後倒扣在碗內,就呈現布丁狀,

淋上醬汁後,看起來就又更像布丁了!

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而布丁麵除了乾麵外,還有湯麵~切仔麵 $25。

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切仔麵的湯頭很清澈,且因為有加入熬煮鴨肉的高湯,

所以喝起來帶有鴨肉香,且味道十分甘甜可口。

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潔西卡吃湯麵時,向來很少把湯喝完,

然而這碗湯卻讓潔西卡一口接著一口,捨不得把湯匙放下來

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至於麵條也很不錯,由於吸收了湯汁的精華,所以更加美味。

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另外,除了布丁麵外,鴨肉也是這裡必點的項目,

而鴨肉又分前段和後段,份量和價格也有差異,

潔西卡考量後段的油質較多、口感較好,所以就選擇後段。

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<鴨肉後段 $200>

果然一上桌後,看到油亮的外皮、厚切的肉、超啾吸的模樣,讓人好想直接咬一口。

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重點是肉質軟嫩多汁,

不僅吃起來不會亁亁柴柴的,而且比起市售鴨肉還要更軟嫩,

此外,這一盤有肉、有鴨腿,份量十足,

而且價格也很便宜,只要200元,超划算的!

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<鴨肉前段 $100>

這一盤是同桌其他客人點的,

比起後段,肉的厚度比較薄,份量也相對少一些,不過價格也少一半。

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<油豆腐 $30>

這裡的小菜種類還蠻多的,但礙於我們只有兩個人,

再加上還有點兩碗麵和鴨肉,所以小菜就只點油豆腐,

希望下次再訪時能多找幾個飯友,這樣就能多點幾道菜囉!

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(旅遊日期:2016/11/05  耶~小恆恆沒跟到,難得的兩人小約會!)

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【相關資訊】

地址: 宜蘭縣冬山鄉廣興路322號

電話:03-951-2162

營業時間:10:00-19:00

停車場:免費停車

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