話說潔西卡會注意到這間拉麵店,其實是因為"扛棒"是黑色的,還蠻顯眼的關係,
而看到扛棒說這裡主打日式中華拉麵,且又提到總店是在日本銀座,
感覺上應該是很道地的日本拉麵店,那就來吃看看吧!
走入店內,亮白色的牆壁上,掛了幾幅日本圖畫點綴著。
而餐廳內部的空間內,除了有座位區外,廚房也在這裡,
不過由於有隔開,所以並不會有油煙味飄散出來的問題。
簡單介紹完環境後,接著來點餐吧!
這裡的菜單還蠻漂亮的,感覺上就像是本相簿,
只可惜因是布面的,所以已有些髒汙了!
而菜色部分,拉麵100元起跳,還蠻平價的,另外還有風味料理、炸物及小菜。
如果對於看文字menu很沒fu的話,後面也有照片版的。
我們點了白湯拉麵(大,130元)、味增拉麵(小,100元),
小菜部分則是中華炸豆腐(50元)、中華炸雞塊(60元),以及糖心蛋(15元)。
接著來逐一介紹吧!
<白湯拉麵(大,130元)>
由於我們是二大一小要吃的,所以其中白湯拉麵是點大碗的,
瞧,這碗大碗的白湯拉麵(左邊)很有份量吧!
而白湯拉麵裡面的配料有糖心蛋、黑木耳、筍乾、叉燒肉。
而湯頭是以大骨為主,並搭配數十種材料熬煮10個小時而成的,所以味道非常濃郁,
只是由於是來自日本的拉麵,所以湯頭較台灣改良版的拉麵而言,是有較鹹一點,
但整體而言,還算好喝,
如果口味比較清淡的朋友們,這裡也有提供調整湯頭鹹淡的服務,
另外這裡的麵條,軟硬也算適中。
而叉燒也還蠻軟嫩的,只是肉質有稍微柴一點,可能是因為肥肉的比例較低的緣故吧!
<味增拉麵(小,100元)>
配料和白湯拉麵大致相同,唯一差別的是這碗有玉米,而白湯拉麵是糖心蛋。
而湯頭是以白湯為基底,再加上赤味增,所以味道會比較鹹一些,但仍在可接受的範圍內,
而且這碗麵雖是小碗的,但麵量其實還不少喔!
<中華炸豆腐(50元)>
用麵包粉包裹著豆腐,經過油炸後,外酥內軟,還不錯吃。
<中華炸雞塊(60元)>
使用的是去骨雞腿肉,一口咬下去,麵衣還蠻薄的,可以吃得出雞腿肉的軟嫩,
而且即使是炸物,但卻沒有油膩的感覺。
<糖心蛋(15元)>
老實說,這顆糖心蛋的賣相並不是很好,
可能是因為蛋黃煮得比較熟一點,所以就沒有滑嫩的感覺,
潔西卡個人覺得蘆洲另一家拉麵店-花麵丸的糖心蛋就比較好吃。
(用餐日期:2016/05/14 小恆恆3y2m)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
【相關資訊】
官方臉書:東京日式中華拉麵
地址:新北市蘆洲區長榮路211巷6號
電話:02-8286-3460
消費:拉麵100元起
營業時間:11:00-14:00; 15:00-21:00
停車場:無
留言列表